大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于英德旅游美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍英德旅游美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
英德是广东省清远市代管的一个县级市,位于南岭山脉东南部,北江上游。那里有著名的十大必买特产:
英德红茶,
西牛麻竹笋
清远鸡,
骆坑笋,
连州白茶,
英德沙糖桔
猴头菇,
沙田柚,
英德英石
英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。
1、西牛笋干:英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜,笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全,是本地有名特产,包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来,金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。
2、九龙豆腐:九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德***皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。要做真正的九龙豆腐,其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先,把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时,再用磨盘将之磨成豆浆,榨出豆汁,此谓之榨浆;把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶,叫做冲浆。
3、擂茶粥:流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带,是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中,加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状,加点花生油,然后用沸腾的白粥冲入,调味即成,有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制,使甘辣之中添上浓香,吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效,是炎炎夏日的上佳食品。
1、擂茶粥
许多老英德的早晨都是由一碗浓香的擂茶粥开始
2、云吞
云吞,莫过于迪记最让人留恋了
3、黄糍
和家人一起做的糍吃起来更有感觉
4、艾糍
5、白水角
英德比较有特色的菜肴是九龙豆腐、英德笋、英德走地鸡、东乡蒸肉、擂茶粥、沙螺等。
可以在油菜花地里吃农家菜,一般为当地农民杀只鸡,煮点青菜,价格贵点。
也可以出到英德市区吃,选择效多,一般在英洲大道边有很多吃店,价格适中,口味不同,已成为英德的食街。
一般人多的有云香酒店(专吃英德长湖鱼为主),客家村(最多游客去的一间,价格便宜,味道一流),再就是可以不进市区,到大站长湖水库里吃当地最有名的河鲜,那里也是一个景点,以游船为主。
到此,以上就是小编对于英德旅游美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于英德旅游美食攻略的3点解答对大家有用。
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