大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安庆旅游美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍安庆旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
1、安庆龙须酥。安庆龙须酥在中国已经有两千多年的历史了,历朝皇帝都非常喜欢这道小吃,不过当时它并不叫龙须酥。
到了雍正年间,因为雍正格外喜欢它,所以才赐名“龙须酥”,天子都以真龙自居,由此可见雍正是真的很喜欢这道美食。
龙须酥的做法极其考究也很费时,要不断的拉扯麦芽糖直至出现纤细的糖丝。想要糖丝越多越细,花费的时间就越长,所以安庆龙须酥绝对不能错过。
安庆四条美食街最出名。
1、戏校南路
荣登舌尖上的中国的大南门牛肉包就坐落于戏校南路,除此之外胖子烧烤、徐记串串香等等都是不可错过的美食。
2、地下步行街
地下步行街星罗棋布的小吃也是看的人眼花缭乱。烤猪蹄、花甲米线、长沙臭豆腐、麻辣香锅、无***自助烤肉。
3、先锋巷
怪味楼的桂花年糕,对面的炸酱面还有口碑相传令人赞不绝口的先锋巷肉丝面。
4、七街
有江湖武侠风的风波庄,幽默风趣的店小二,各大门派齐聚于此。还有老谢龙虾、阿炜哥碳锅都是极好的。
安庆特色小吃有不少,比较有名的有怀宁贡糕、安庆龙须酥、老母鸡汤泡炒米、安庆五香牛肉脯、安庆牛肉面、墨子酥、桐城丰糕、凉亭雪枣等安庆著名小吃,其中,怀宁贡糕是安庆著名的宫廷小吃,为国家地理标志保护产品,也是安庆著名特产小吃。
1、麦陇香墨子酥
安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。制作须经过九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨,油而不腻,香甜爽口,具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。
2、江毛水饺
安庆市有名的风味小吃。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉,佐以虾仁、榨菜制作,用纯鸡汁或骨头汤煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味,深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛,绰号“江毛”,故称“江毛水饺”。现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。
3、桐城丝枣
桐城特产,割裂本地生枣,浸入糖水,先用铜锅煮沸,继以文火慢煮,约7小时枣熟汤尽后,取出烘干,味甘生脆,为上等丝枣。相传桐城丝枣,曾进贡清帝,定为贡品。
4、萧家桥油酥饼
萧家桥油酥饼系清光绪年间,由李道隆所创,因其在萧家桥经营而得名,迄今已有百年历史,为我市著名特产,享誉长江中下游一带,曾分别荣获省、市优质产品称号。1***8年《人民中国》用中日文字予以登载,进行宣传推介。该产品由富强粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多种原料精制而成,分甜、咸两种,形似蟹壳,色泽金黄。
到此,以上就是小编对于安庆旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于安庆旅游美食的4点解答对大家有用。
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