美食旅游绿色发展研究,美食旅游绿色发展研究论文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食旅游绿色发展研究的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食旅游绿色发展研究的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做好小吃生意？

如何做好小吃生意？

哈哈，我老公曾经说过，要是按我的标准去吃东西，那街上的餐馆都不用开了。其实我要求的很简单，食材干净新鲜天然拒绝对身体有影响的调味品!不知道大伙儿对食材的态度是否和我一样!看完评论了别忘记点个赞哦

本人是上班族，平时爱好做饭。虽然没有做生意的经验，但我觉得不管是做小吃，还是酒店，重要的一点是不忘初心，把好卫生安全关，不哄骗顾客，良心做事，才会有长久回头客。

做小吃，现在社会做吃这个领域的太多太多，无论走到哪条街，哪条巷 子，都是吃的，如果要做好小吃，我觉得要有自己的特色，什么炸洋芋啊，米线啊，面条啊，种类做的太多了，我认为还是做自己家乡的一些小特产，比较好一些，个人觉得啊

如何做好小吃，其实关键就两个字“”用心”，我从事这个行业十多年吧，感触最深的是，做食品就是做人，就是做良心，对得起良心，用心做人，最终你会被客人认可，虽然不会立即大富大贵，但也能做个衣食无忧了的，打个比方，笔者做矮子馅饼，刚开始会很艰辛，外观不良的丢掉，因为全部是手工，某一个工序没做好会影响口味，当然你可以侥幸卖出去，但是你的侥幸其实在给自己挖坑，很多时候为了让口味更佳，有人会在里面加所谓的小料，但是小吃行业绝大部分生意是回头客，第一次也许不会发现，最终都会发现，一旦发现有对身体不健康的食品，你就永远失去了客户，会越做越差，要保持小吃的美味，对材料的选取，工艺的把握都不能放松，另一个关键的就是新鲜度，食材的新鲜至关重要，过期的食材坚决丢掉，只要坚持最终客人都会愿意买单，比如冷饮中的水果沙冰，沙冰看似简单，难就难在水果的选取上比如芒果冰，我们需要成熟的芒果但是成熟的芒果和烂芒果也许就短短几分钟的差距，你可以侥幸也可以丢掉，这也是做好和做不好的差别，还有一个就是份量，也许200水果克配300克冰是个不错的配比，但是有人想减少点成本用100克水果，是的，成本降了，但是客人也走了。

再谈谈小吃生意的推广，任何行业离不开推广宣传，酒香也怕巷子深，不定期的促销活动,各个平台的推广必不可少，比如拥有强大流量的抖音和头条，还有比如美团和饿了么这些平台合理利用，相信你的生意会越来越旺，愿意在小吃行业发展的朋友可以加我抖音号“”火初红美食”，大家一起探讨。

感谢你的邀请，我从事小吃行业多年，有自己独特的见解！下面我总结一下开小吃店最重要的几个方面：

第一是位置

很多人会说做小吃味道最重要，其实这不对，老司机告诉你，位置最重要！如果你开在没有人流量的地方，你味道再好，没有知道没人去吃也白搭。如果你开在商业街步行街，味道不怎么样，但是人流量大，也有人去吃。所以位置是第一位的。

第二是味道

位置是让别人知道你，味道就是让别人成为回头客。怎样才能做出好味道呢？那就是多学习多试验，经常去优秀同行店里试吃，看同行怎么做的，学习同行的经验。还可以去同行店里打工，偷学技术，打工的时候经常给师傅买烟买酒，给师傅好处，你有不懂的师傅肯定会告诉你。还可以花钱去实体店学习技术，最好不要加盟，加盟的坑太多了。

第三是经营

经营其实非常重要，为什么很多厨师开店都失败了，因为他不懂经营。首先从定价开始，如果同行卖6元一碗面条，你卖7快，你肯定卖不出去，所以你的定价一定不能比同行高；如果别人的炒饭配了免费的泡菜，你的没有，你就没有竞争力；如果同行的桌子上地板上都非常干净，没有油，每天都把店里打扫的干干净净，非常整洁清爽，如果你没有做到，你就没有竞争力。经营方面还有很多，经营就是你要比同行做的好，让顾客感到舒服。

第四是卫生

卫生也是非常重要的，店里要经常打理的干干净净，物品摆放都要整齐有序。每天下班用不完的材料都要放冰箱密封好，每天下班都要把店里打扫干净。***用最新鲜的食材，用新鲜的蔬菜，新鲜的肉类。接触熟食类一定要带手套，头发容易掉到碗里，最好能带一次性网帽。

第五是装修

到此，以上就是小编对于美食旅游绿色发展研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食旅游绿色发展研究的1点解答对大家有用。